我校召开食堂管理工作会议
【文章来源：】 【发布人：总务科】 【发布时间：2015-09-05】 【点击量： 】
新学期，新气象。为进一步做好我校食堂管理工作,提升食堂管理水平及服务保障能力，2015年9月1日下午，学校在食堂四楼多功能厅召开了食堂管理工作会议，党委副书记、纪委书记高传来出席会议，总务科张少勇、张勇及学校食堂一、二、三楼经营负责人、各餐厅管理员、厨师、库管员及全体服务人员参加会议。会议由总务科科长张少勇同志主持。
会上，张少勇科长就本学期学校对食堂经营管理和监督等有关举措进行了通报，并对加强食品卫生安全管理、环境卫生整治、提高服务质量、形成良性竞争和杜绝现金消费等问题提出具体要求。并代表总务部门作表态发言，表示将认真做好宏观管理和协调工作，通过多种方式，降低经营成本，让利与学生，共同做好服务，形成齐抓共管局面，将食堂打造成职业院校后勤服务管理的亮点。
会上，张勇副科长就食堂管理中存在的现金消费、制度建设、卫生检查等问题进行通报，提出合理控制菜价，实行限价销售等具体管理举措。
最后，高传来书记从树立服务育人意识；着力提高服务质量、服务水平；合理控制菜价等三个方面，对进一步加强学校食堂食品卫生、安全生产管理、平抑物价作了重要讲话。他指出，全体食堂经营人员都是学校大家庭的重要成员，要按照“三服务”要求，搞好食堂文化建设，与学校发展同频共振，为学校发展增光添彩，形成亮点；在食堂经营过程中，要广泛调研，多征求师生意见，增加花色品种，合理调整膳食结构，正确引导学生消费，不能诱导学生消费；在食品价格方面，要靠管理提质增效，质量与价格要保持一致。他要求，食堂经营管理人员，要始终把食品安全放在第一位，牢固树立安全意识，切实消除安全隐患，办放心食堂、满意食堂、特色食堂。
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