为提高学校食堂服务质量，保障学校师生的食品安全，规范学校食堂食品安全监督管理，防止食物中毒等食品安全事故发生，在市食品药品监督管理局的大力支持下，学校总务科积极争取将学校食堂列入全市第一批食品安全“明厨亮灶”民生工程餐饮服务单位。日前，学校一楼、二楼食堂“明厨亮灶”工程已顺利建成并投入使用。

   据了解，“明厨亮灶”工程建设，是将学校食堂的操作间、洗消间等关键部位“透明化”，使学校食堂加工制作核心部位直接展示就餐的学生，使后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”，让就餐的学生可以直观感知厨房的环境卫生和切配烹饪、面点制作等各环节的真实状况。将初步形成师生群体共同参与监督餐饮服务食品安全工作的良好格局，提振了学校餐饮消费信心，增强餐饮单位自律意识，从而推动学校食堂餐饮服务升级和健康发展，创造安全放心的学校食堂就餐环境。