学校本着对广大教职工及学生生命财产安全高度负责的精神和态度，积极做好食品卫生管理工作。加强日常的安全巡视检查，及时发现和清除各种隐患，为充分做好预防各类食品卫生安全事故及危害人员安全的事件发生，建立应急机制，成立工作小组，特制定学校食品安全突发事件应急预案。

一、突发事件应急处理工作小组

组  长：杨益民

副组长：刘曙光、高传来、贾  健、丁传勇、陈华如

组  员：张少勇、程巨舟、吴成富、张  勇、程晓芳、宋昌喜、黄朝辉

二、小组成员职责

组长：负责总体的协调、组织、指挥，做出相应的工作安排。

副组长：

协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字资料。

组员：

负责现场救治与卫生，查明原因，及时落实执行相关工作安排，及时向上级汇报工作。

三、及时处理和控制现场

1、对中毒者采取紧急处理：

（1）停止食用中毒食品；

（2）采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

（3）组织好对中毒人员进行救治；

（4）及时将病人送医院进行治疗；

（5）对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。

2、对中毒食品控制处理：

（1）保护现场，封存剩余的食物或可能导致食物中毒的食品及其原料；

（2）为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品；

（3）经检验，属于被污染的食品予以销毁或监督销毁。

3、对中毒用品采取相应的消毒处理：

（1）封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒；

（2）对微生物食物中毒，要彻底清洗，消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及储存过程中的冰箱、设备加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具用具抹布最简单的办法是采取煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡；

（3）对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洗接触过的容器、餐具用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒的隐患；

4、食物中毒紧急报告制度：

发生食物中毒或者疑似中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》，并报告上级主管部门和食品药品监督部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间、中毒人数以及食物中毒等有关内容。

 

 

 

铜陵市中等职业技术教育中心

二〇一九年九月六日