突击检查食堂超市,确保学生食品安全
【文章来源:】 【发布人:张少勇】 【发布时间:2018-09-05】 【点击量: 】
9月5日中午,为落实学校和幼儿园校园食品安全第一责任人的责任,检查开学的食品卫生安全落实情况,学校党委副书记、纪委书记高传来同志带队,学校纪委监察室、总务科、团委、工会、校医室等多部门联动,组成联合检查组,采用不打招呼的方式,突击对一楼、三楼食堂及校园超市开展食品安全专项检查,要求源头严控、过程严防,切实保障学生饮食安全与身体健康。
检查中,检查组重点检查了超市食品的包装、保质期及明码标价等工作落实情况。在食堂,检查组重点检查了食品留样、食品储存仓库原材料、食品粗加工、烹饪、餐具清洗消毒及售卖等环节,并核查了索证索票等资料台账。对润丰餐饮按6T模式,加强食品安全管控工作予以充分肯定,同时,对检查中发现的食品留样不规范、防蝇措施不到位等问题,现场进行了监督,下达整改意见书。同时,检查宣传相结合,提高食堂从业人员食品安全意识,提出了合理化的建议。
通过本次检查,进一步强化学校食品安全监管意识,严防严管严控学校食品安全风险,有效防止食物中毒事件发生,坚决杜绝来源不明的三无小食品流入学校餐桌和学生口中。
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