12月2日下午，2019级烹饪西点专业跟岗实习动员会在图文信息综合楼一楼会议室召开，安徽铜陵技师学院党委副书记管清华出席会议，与同学们亲切交谈。

管清华首先从三个方面寄语即将走上工作岗位的同学：

养成好习惯。管清华引用大思想家培根的话说：“习惯是一种巨大的力量，它可以主宰人生”。同学们要在工作中积极求教、善于总结、刻苦钻研，当这些形成习惯以后，不仅能提高工作质量，而且能使人各方面受益终身。

遵守国家法律法规和企业规章制度。国有国法，家有家规。同学们步入社会后，要像遵守校纪校规一样，遵守企业的规章制度。企业规章是组织生产和经营管理的法则，是国家法律、法规在企业的具体落实和延伸。同学们在工作中要避免任意行事，只有在规则范围内才能享受最大的“自由”。

敢于表达，维护自身权益。在守法前提下，如果自身权益受到侵犯，要敢于发声，知法、懂法，合理维护自身权益。在外实习期间，要与学校、老师、家长保持密切联系，学校就是同学们的坚强后盾。

管清华随后就实习去向、工作报酬等问题，详细询问了在座同学，并就实习安全再三嘱咐同学们，要求同学们一定要与师长经常交流心得，工作闲暇外出注意财物安全、交通安全等，谆谆关怀犹如溪水淙淙，滋润新穗。

动员会第二阶段为自由交流。同学们就当初的专业选择、在校学习、未来打算与管清华做了热烈互动。

吴晨夕说，当时选择西点专业，是因为成绩不太好，但自己的动手能力强，加上第一眼就被五颜六色的精美蛋糕吸引住了，于是毫不犹豫地报名，直到今天，也没有后悔自己的选择。

查欣雨和方宇慧这次都选择了南京作为自己的实习地点。两个姑娘说，在双选会上被南京的人事主管的诚实诚恳打动了，加上非常喜欢这座千年文化古都，所以选择南京作为自己的人生第一站。

自信大方的杨正发言说，虽然很舍不得在学校的日子，但也很向往外面的世界，希望早一点出发，在实践中检验自己在学校学到的知识和技能。未来他想创业，希望老师和同学们都去光顾，希望学校“优秀毕业生”的荣誉墙上留下自己的名字，还要给学校捐款，资助更多同学完成梦想！

同学们天真朴实的话语打动了每一个人，不由得让人不相信，未来的甜点大师会从这里诞生！

我校烹饪西点专业于2019年正式招生。专业开设伊始，就因其情景教学、技能实用与就业保障为学子青睐。两年多来，持续致力于专业建设，配备了蛋糕烘培理实一体化教室，内设大型烤箱、面包发酵箱、开酥机、鲜奶机等先进设备。专业课教师一对一授课、手把手辅导，采用模块化实训、专业技能阶段性达标。除为星级酒店和大型连锁西点企业培养专业型、技术型、管理型的高技能人才之外，学生也可在高端私人定制烘培领域创业，学有所成，前程无忧。

作为首届毕业生，19西点班同学在校期间连续两年为全校师生奉献了视觉盛宴，2020新年前夕的“烹饪西点作品展”以及前不久举行的“结业作品展”，翻糖、面塑，仕女、将军，花朵、动物，鲜艳的色彩，栩栩的造型，无不出自老师与同学们灵巧的双手，体现了西点学子扎实的技能功底、灵动的创意想法，是职业教育“精进技能、成就自我”的最好践行！