客房服务与管理教学评价

1、专家评价

铜陵职业技术学院旅游部部长董慧认为我校《客房服务与管理》课程教学团队责任感强、团结协作精神好，教师队伍结构合理，教学特色鲜明。课程内容新颖，信息量大，理论基础与实践技能、课内与课外结合紧密。知识传授、能力培养、情感激发有机统一。本课程与当地旅游业发展、学生需求关系处理得当。主讲教师能紧紧围绕职业学校教学的特点，不断更新教学内容，创新教学方法，注重对学生实践能力、创新能力的培养，调动了学生课程学习的积极性。

2、企业评价

铜陵五松山酒店人事部经理梁玉红认为：该专业培养出来的学生综合素质总体较好，比较好地满足了社会经济发展对人才的素质需求和岗位要求。该课程设计适合酒店客房部需求，教学质量很好，注重培养学生的实践操作动手能力，并且经常安排学生在社会实践中锻炼自己，学生具备良好的创新意识和较强的全局观念，服务和操作技能工作都比较出色，实习时能较好的胜任岗位需求，能使企业管理者和客人放心。

3、校方评价

学校教学领导高传来、贾建认为：客房服务与管理的教学实践中，始终注重运用该专业的最新发展信息，关注课程思政和最新实时动态，把握疫情防控，及时更新教学大纲和内容，充分体现了教学内容和教学思路的创新。在教学内容上，该课程有效地借鉴了行业制定的最新标准和大赛的新规则。在教学思路上，全职业化模拟训练和一体化课堂的打造极具特色，这种创新的特色尝试着眼于学生的积极参与，培养和提高了学生的各种能力，如沟通能力、分析问题的能力、解决问题的能力、团队合作能力等，而且通过学生对客房员工各实际角色的扮演，通过任课老师有针对性的具体指导，能丰富学生的 " 实践经验 " 和提升其道德修养，使他们能够毕业后能更快更好地适应企业的需要。

4、学生评价

学生普遍反映课程组各位老师教学态度认真，教学方法新颖，有高度的责任感，教师上课案例丰富，教和练有机结合，实践操作时指导细致，极富耐心，授课仪态端庄，声音清晰，富有教学激情，教学内容丰富，重点突出，擅于把课堂交给学生，学生参与程度高，学习兴趣浓厚。

5、社会认可度

学生通过本课程的学习，明确了学习目的，掌握中级客房服务员的工作技能，提高了职业素养。特别是对各种操作技能的实训课、实践课兴趣很大，都能认真刻苦训练，期末学生考试成绩合格率都在95%以上，学生毕业时可获得学历毕业证、职业资格等级证，获证率98%。参加技能大赛的选手获奖率100%。

我校毕业的学生在旅游饭店不仅工作认真，而且能力强，能吃苦耐劳，收到住店游客和社会的一致好评。